4月28日下午，吴江开发区组织人事和社会保障局联合同里镇社区教育中心、同里镇东新社区与鱼行社区开展的西式面点培训体验课程温情开课。社区二楼活动室里，笑语盈盈、香气袅袅，20位社区居民欣然赴约这场别开生面的香葱辫子面包烘焙体验课，在面粉的柔韧与葱香的氤氲中，共度了一段有温度、有滋味的手作时光。

活动特邀专业面点师现场授课。老师从面粉与水的初次相遇讲起，将面团配比、揉制手法、发酵把控到辫子造型，逐一拆解、步步演示。当讲到“编辫”这一核心环节时，老师放慢节奏，耐心拆解每一个手法，细致讲解松紧与力道的微妙关系，并手把手指导居民反复练习，确保大家看得清、学得会、做得出。

实操环节，居民们系上围裙、撸起袖子，揉面、搓条、编辫、撒葱，动作虽略显生疏却格外投入。有人专注地数着辫子的股数，有人小心翼翼地铺撒香葱，大家互相观摩、彼此帮助，不时传出阵阵爽朗的笑声。随着一盘盘造型别致的辫子面包送入烤箱，金黄酥香渐渐溢出，整个活动室都被这股温暖的气息包裹，让人满是期待。

此次体验课以“边教边做、学练结合”的方式，让居民在动手实践中掌握了一门实用技能，也在协作与分享中拉近了彼此的距离。大家纷纷表示，这样的课程既接地气又有乐趣，不仅学会了新本领，更收获了满满的参与感与幸福感，期待下一次再相聚。

今后，同里镇社区教育中心将持续深入社区，聚焦居民生活需求与技能提升，推出更多内容丰富、形式多样的便民课堂，让学习融入生活，让技能温暖人心，真正实现“家门口的课堂、触手可及的成长”。